Ingredientes:
. 500 gr. Pechuga de pollo
. 1 Cubo caldo de verduras
. 2 dientes de ajo
. 1/2 cebolla
. 1 Cda. perejil picado
. 1 huevo
. 2 Cdas. aceite
. 4 Cdas. pan rallado
. 1 Cdita. pimentón
A cocinar!
Procesar la pechuga de pollo con un cubo de caldo de verduras rallado y el resto de los ingredientes hasta formar una pasta densa.
Con las manos enharinadas formar pelotitas e insertar en cada una un palito de brocheta.
Colocar en una placa apenas aceitada y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 20 minutos aproximadamente.
TIP: En una reunión, estas brochetas son una idea deliciosa y muy práctica.
Podés acompañarlas con bocaditos de vegetales frescos como tomatitos, bastoncitos de zanahoria y zuccini o rodajitas de pepino.