Los precios de alimentos y bebidas registraron un aumento promedio del 2,5% en la primera semana de febrero de 2026, según el último informe de la consultora Labour, Capital & Growth (LCG). Se trata de la suba semanal más elevada desde la tercera semana de mayo, cuando el incremento había sido del 2,4%.
Con este resultado, el rubro acumula cuatro semanas consecutivas de aumentos. De acuerdo con LCG, la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se ubicó en 1,6% mensual, duplicando el registro previo.
El relevamiento se realiza mediante web scraping todos los miércoles, monitoreando los precios de unos 8.000 productos de alimentos y bebidas en cinco cadenas de supermercados.
Según la consultora, el alza del 2,5% consolida la tendencia observada en las últimas tres mediciones. La única interrupción reciente se había dado en la primera semana de enero, cuando los precios mostraron una baja del 0,5%.
Los aumentos semanales superiores al 2% no son frecuentes: en los últimos doce meses se registraron solo cuatro episodios similares. Un antecedente cercano fue la primera semana de febrero de 2025, cuando el incremento alcanzó el 2,3%.
Bebidas e infusiones encabezaron las subas
Durante la semana analizada, seis rubros mostraron incrementos de precios. El mayor aumento se observó en Bebidas e infusiones para consumir en el hogar, con una suba del 7,3%, seguido por Productos de panificación, cereales y pastas, que avanzaron 6,0%.
En tercer lugar se ubicaron los Productos lácteos y huevos, con un aumento del 2,3%. Más atrás se posicionaron Comidas listas para llevar (1,9%), Azúcar, miel, dulces y cacao (0,6%) y Carnes, con una suba moderada del 0,4%.
En contraste, solo dos categorías registraron bajas: Frutas, con una caída del 0,9%, y Aceites, que mostraron un leve descenso del 0,1%.
Según el informe elaborado por la consultora que dirige Marina Dal Poggetto, los alimentos consumidos dentro del hogar acumularon en el mes un incremento del 2,7%, mientras que los consumidos fuera del hogar aumentaron 1,9%. Como resultado, el rubro dejó un arrastre estadístico de 0,7 puntos porcentuales para febrero.
En paralelo, la consultora CyT informó que en la región del Gran Buenos Aires la inflación minorista de enero se ubicó en 2,4%, lo que representa una desaceleración frente al registro de diciembre de 2025 y podría marcar un quiebre en la tendencia alcista que se mantenía desde junio del año pasado.
