Como en cada edición de La Brújula es un gusto para todos los que trabajamos en ella, reencontrarnos con vos en estas líneas. Nuestro deseo es que te sea de utilidad, que encuentres lo que estas buscando. Poder charlar juntos y pensar, hacer quizás una breve pausa para continuar de una mejor manera. Gracias por acompañarnos una edición mas.
Editorial: Cambios de temporada
El aprendizaje es un proceso que se da a lo largo de la vida, en forma gradual y progresiva, a partir de experiencias y de procesos. Desde niños comenzamos a aprender, añadiendo a nuestra vida hábitos, palabras y costumbres.
Pero ahora, ¿cuándo es en realidad el momento en que terminamos de aprender? Solo hay que estar abiertos y atentos, porque constantemente podemos seguir aprendiendo, no solo para buenos trabajos o para desarrollar tareas, con solo mirar a nuestro alrededor vemos que constantemente hay cosas para aprender.
Que linda oportunidad tenemos todos los días de levantarnos y saber que hoy podemos aprender, nunca perder esa humildad de buscar mejorar y avanzar. Todo lo que vivimos, lo que nos sucede, nos enseña algo. Sólo hay que abrir los ojos y estar dispuestos a verlo.
Valentina Allende
Editora
"Gider" emprendimiento familiar en crecimiento en Batán
Gedatare by Gider es un emprendimiento Familiar de la ciudad de Batan. Especificamente un taller de costura. Quien lleva adelante este proyecto es Graciela reinoso, quien nos conto que anteriormente, trabajaba como costurera para otros talleres.
“Nuestro emprendimiento inicio en 2021. Solo teníamos las maquinas básicas, no contábamos con sublimación ni bordados. Mes a mes fuimos avanzando ya actualmente realizamos todo tipo de prendas. Desde vestidos de fiesta, ropa para niños, bebes, camisetas de futbol.”
Lo que hace único este taller, “Crear siempre algo diferente. Por eso no hago solo un producto. Me gusta el desafío y lo mejor es la satisfacción de la persona que busca y encuentra lo que quiere” comento Graciela Reinoso en dialogo con La Brújula.
“Agradecemos a las familias que nos eligieron para realizar los primeros delantales y set de Jardín y escuela este mes“
Si estas buscando ropa única y que te haga sentir 100% autentico, comunícate con ellos.
En las redes sociales como @gider_2021 y Facebook: GIDER. consultas y presupuestos por WhatsApp: 223 345 7226
Max Verstappen no tuvo rivales en el GP de Japón y hacen un doblete con checo Pérez
Max Verstappen y su Red Bull se impusieron en el Gran Premio de Japón de Fórmula 1, que se disputó en el circuito de Suzuka y valió por la cuarta fecha de la temporada 2024. Sergio Pérez y Carlos Sainz completaron el podio.
En la largada, Verstappen tuvo un inicio limpio y tomó la punta, mientras que Pérez se acomodó en la segunda posición. Sin embargo, la competencia se detuvo con bandera roja por el fuerte golpe que protagonizaron Alex Albon y Daniel Ricciardo tras los metros iniciales. Los servicios tuvieron que reordenar las contenciones y retirar los monoplazas involucrados en el incidente.
La competencia se reanudó en el tercer giro y Verstappen repitió la fórmula del comienzo para ser el líder, secundado por Pérez, Lando Norris, Carlos Sainz y Fernando Alonso. Más atrás, Yuki Tsunoda tuvo uno reinicio complicado, perdiendo terreno, mientras que Lance Stroll avanzó hasta la décimo tercera posición.
Las acciones avanzaban y Verstappen aprovechó un exceso de Pérez para congelar su diferencia en la punta, mientras que Sainz se le venía encima a Norris, Charles Leclerc presionaba a Oscar Piastri y los Mercedes intercambiaban posiciones. Más atrás, Logan Sargeant daba cuenta de Esteban Ocon.
Superada las 20 vueltas, Verstappen recuperó la punta después de cederla a Leclerc cuando paró en boxes y Sainz capitalizó los problemas de Mercedes con la degradación de los neumáticos para doblegar, primero, a Hamilton y luego a Russell. La lucha también estaba por el tercer lugar, donde Pérez superó a Norris.
El trámite lineal de la competencia se vio trastocada por el momento de tensión que se vivió en boxes por una salida insegura de Lance Stroll. El de Aston Martin tuvo una reacción intempestiva y casi impacta a Kevin Magnussen y Valtteri Bottas, que iban por la calle rápida. Además, Logan Sargeant y Yuki Tsunoda también se vieron involucrados.
En el tramo final de la carrera, Ferrari dio orden de equipo de no pelear la posición y Sainz saltó a la tercera posición después de dejar atrás a Norris y que Leclerc no le presente oposición. En tanto, Russell y Piastri protagonizaron una polémica maniobra en la pugna por la séptima posición.
Con solvencia, Verstappen ganó de forma incontestable en Suzuka, escoltado por Pérez y Sainz. Luego terminaron Leclerc, Norris, Alonso, Russell, Piastri, Hamilton y Tsunoda
En el campeonato, Verstappen lidera con 77 puntos, escoltado por Pérez con 64 y Leclerc con 59 unidades. La quinta fecha de la temporada 2024 de la Fórmula 1 será el próximo 21 de abril con el Gran Premio de China.
Las 5 mejores recetas para el otoño
Las bajas temperaturas de la temporada otoño/invierno pueden dar a entender que se necesitan consumir más calorías, cuando en realidad lo que se debe procurar es el hecho de que eso que se vaya a consumir cubra los nutrientes necesarios sin necesidad de que la ingesta calórica sea elevada.
“Llamamos a las frutas o verduras ‘de temporada o estación’ cuando la producción de éstas se desarrolla durante esa época o mes del año. Lo que nos sugiere varios beneficios, ya que el aporte en este caso, de las frutas y verdura otoño e invierno, además de brindarnos hidratación, tienen un bajo contenido en calorías y, algo muy importante, un alto contenido en vitamina C, un nutriente fundamental que ayuda a fortalecer la función inmunológica, para afrontar el cambio de estación que trae consigo gripes o alergias, entre otros
¿qué preparaciones se pueden realizar?
Nutricionistas sugieren las milanesas de berenjena o calabaza al horno, buñuelos, tortillas, budín, soufflé o tartas de espinaca, zanahoria, hojas de remolacha al horno, ensaladas crudas o cocidas (con fideos, huevo, arroz, lentejas, garbanzos) pucheros y guisos con verduras, zapallitos o calabaza rellenas con arroz, arvejas, choclo, etc. En pastas rellenas (canelones, lasagna) como lasagna de berenjenas, verduras salteadas (cebolla, puerro, zapallitos), sopas, pures, en salsas, al vapor, a la parrilla o a la plancha
Receta “Quiche” tarta abierta de verduras
Esta receta es la verdadera salvavidas. Vamos a ver por qué.
Sobre el quiche de verduras: Un quiche es una tarta salada con una base de masa y un relleno a base de huevos batidos y otros ingredientes. La receta clásica de quiche, el “Quiche Lorraine”, proviene de la región de Alsacia-Lorena en Francia.
¿De qué se trata esta receta y por qué se llama así?
Originalmente, sólo contenía huevos, crema y tocino ahumado, sin verduras. Con el tiempo, la receta se fué adaptando y modificando para incluir una variedad interesante de ingredientes como espinacas, champiñones, pimientos y más.
Receta: Rinde 8 porciones
Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos
Ingredientes
- 1 masa quebrada o brisée
- 1 taza de verduras variadas picadas (espinacas, champiñones, pimientos, cebolla, brócoli, etc.)
- 1 taza de queso rallado (queso cheddar, suizo, mozzarella, etc.)
- 3 huevos
- 1 taza de crema de leche o leche
- Sal y pimienta a gusto
- 1 cucharada grande de aceite de oliva
Procedimiento Quiche de verduras
Cómo hacer quiche de verduras
- Precalentar el horno a 180°C. En una sartén grande con aceite a fuego medio saltear las verduras picadas hasta que estén tiernas. Reservar
- Forrar un molde para tarta con la masa quebrada o brisée. Pinchar el fondo con un tenedor para evitar que se hinche y precocinar la masa 10 minutos..
- En un bol batir los huevos, agregar la crema de leche o leche y mezclar bien. Salpimentar a gusto.
- Colocar las verduras salteadas sobre la masa precocida en el molde y verter la mezcla de huevo y crema. Distribuir de manera uniforme y espolvorear con queso rallado.
- Hornear 30-40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de cortar en porciones.
Consejos básico para mantenernos sanos en otoño
Con la llegada del frío y la menor duración de los días, cambiamos muchos de nuestros hábitos de vida
Dicha variación de costumbres debe ir acompañada de nuevas prevenciones para evitar que nuestra salud se vea afectada. El otoño avanza a velocidad de crucero y la proximidad del invierno se hace sentir cada vez más, sobre todo por el aumento del frío, es decir la bajada de la temperatura exterior, y la reducción de las horas de luz solar. El día se acorta y el ambiente es menos propicio para estar fuera de casa, por lo que pasamos más horas encerrados y con luz eléctrica en lugar de natural.
Esto tiene sus consecuencias negativas sobre nuestra salud y nuestro estado de ánimo que conviene contrarrestar adecuadamente. Menos luz significa más decaimiento y disminución de las defensas, que si se suma a la permanencia en ambientes cerrados, resecos y llenos de miasmas, se traduce en un aumento del riesgo de caer enfermos. Por lo tanto, para invertir el círculo vicioso debemos tomar una serie de medidas preventivas entre las que figuran las diez siguientes.
Uno a uno, los cuidados para esta temporada
1. Abrigarnos adecuadamente
Abrigarse adecuadamente no quiere decir abrigarse mucho por defecto durante todo el otoño y el invierno, sino saber responder con la ropa adecuada a la climatología de cada día. Abrigarse de más y sudar innecesariamente, puede ser tan nocivo como abrigarse poco en un día muy frío. El sudor, en evaporarse cuando estemos quietos, puede enfriarnos más de la cuenta y provocarnos una bajada de las defensas que permita al virus de la gripe prosperar.
2. Beber mucha agua
En estas épocas pasamos mucho más tiempo en ambientes cerrados y con calor artificial debido a la calefacción. Este calor reseca en exceso y nos hace estar menos hidratados. Si pasamos muchas horas en espacios con calefacción, conviene beber agua con frecuencia para mantener el grado de hidratación adecuado.
3. No dejar de usar cremas hidratantes
Las cremas no son solo para el verano, después de tomar el sol. En otoño e invierno, por el efecto de la calefacción, también se hacen necesarias, pues la piel se reseca mucho y de ello pueden devenir erupciones y aumento de alergias.
4. Beber infusiones, caldos y sopas
Los líquidos calientes y vaporoso son muy recomendables en las estaciones frías no solo porque calientan el cuerpo, sino también porque el vapor alcanza las mucosas y las humedece con más eficacia, manteniéndolas en buen funcionamiento.
5. No abandonar el ejercicio físico
A menos horas de luz, menor producción de serotonina y por lo tanto menos ánimo, ganas de movernos. Esta tendencia se puede invertir con el ejercicio físico, además, este aumenta la circulación sanguínea, mejorando la distribución de componentes a las células y por supuesto la acción defensiva del organismo.
6. Pasear por zonas no urbanas
Conviene que sea en zonas alejadas de la contaminación atmosférica y rodeados de naturaleza, porque tiene un triple efecto: por un lado nos exponemos a la luz solar, lo que aumenta la producción de serotonina y nos animamos: por otro respiramos aire puro y limpio de miasmas y tal vez con mayor humedad; finalmente, nos exponemos a bacterias variadas al respirar, que irán a restablecer nuestra flora intestinal.
7. Mantener una dieta baja en calorías pero no exenta de grasas
Como nos moveremos menos, es recomendable bajar el número de calorías de nuestra dieta si no queremos engordar. Pero hagámoslo eliminando los hidratos de carbono y no las grasas naturales. Por supuesto, mantengamos el nivel de fibra vegetal elevado a base de frutas, verduras y hortalizas.
8. No olvidarnos de tomar el sol
Es bueno que tomemos el sol veinte minutos al día al menos para fabricar la suficiente cantidad de vitamina D que nuestro cuerpo precisa. Es mucho más eficaz que inflarte a suplementos vitamínicos. Recuerda que para que la operación sea efectiva, tu dieta debe contar con suficiente colesterol bueno que pueda ser transformado por los rayos solares.
9. Vacunarnos contra la gripe
Aumentamos mucho las probabilidades de ahorrarnos tener que pasar unos días en cama postrados y con fiebre alta.
10. Dormir correctamente
En verano podemos pasar mejor sin dormir las preceptivas ocho horas, ya que el aumento de luz solar nos ayuda a recuperarnos mejor, pero en las estaciones de baja luminosidad se recomienda dormir más y estar bien descansados para evitar el decaimiento. Así que es recomendable que seamos más riguroso tanto en la hora de irnos a dormir con en la de levantarnos, procurando no alterar los ciclos.
Como prevenir el dengue: consejos prácticos
Muchos de los recipientes donde el mosquito se cría no son de utilidad (latas, botellas, neumáticos, trozos de plástico y lona, bidones cortados). Por eso, deben eliminarse y evitar que se acumulen, tanto en el interior de las casas como en el exterior (patio y jardín).
Si no se pueden eliminar los recipientes porque se usan permanentemente, evitemos que acumulen agua, dándolos vuelta (baldes, palanganas, tambores), tapándolos (tanques, cisternas, aljibes) o cambiándoles el agua y cepillándolos frecuentemente (bebederos de mascotas).
- Cambiar frecuentemente el agua de los bebederos de animales y de los floreros.
- Tapar los recipientes con agua, eliminar la basura acumulada en patios y áreas al aire libre, eliminar llantas o almacenamiento en sitios cerrados.
- Utilizar repelentes en las áreas del cuerpo que están descubiertas
- Usar ropa adecuada camisas de manga larga y pantalones largos
- Usar mosquiteros o toldillos en las camas, sobre todo cuando hay pacientes enfermos para evitar que infecten nuevos mosquitos o en los lugares donde duermen los niños.
- Lavar y cepillar tanques y albercas
- Perforar las llantas ubicadas en los parques infantiles que pueden contener aguas estancadas en episodios de lluvia.
- Rellenar con tierra tanques sépticos en desuso, desagües y letrinas abandonadas.
- Recoger basuras y residuos sólidos en predios y lotes baldíos, mantener el patio limpio y participar en jornadas comunitarias de recolección de inservibles con actividades comunitarias e intersectoriales.
Nuevo chatbot para realizar consultas sobre Zoonosis ¿cómo funciona?
La billetera virtual del Banco Provincia realizó modificaciones en algunas ofertas, mientras que mantuvo otras en el listado completo de promociones
Uno de los cambios más notorios es la discontinuación del descuento aplicado en verdulerías y fruterías, que supo ser un 40% de reintegro en comercios adheridos todos los sábados, algo que se mantiene para carnicerías, granjas y pescaderías. Pero en esta nueva edición, las ofertas asociadas a vegetales y frutas quedan englobadas dentro de la de comercios de cercanía, que ofrece un 20% de ahorro mensual de lunes a viernes, con un tope de $4600, y a partir de los $23.000 en consumos. Este segundo descuento también tuvo una modificación, ya que antes se realizaba solo los miércoles y jueves y ahora se extendió a toda la semana.
Entre las ofertas que siguen se mantiene el 100% de ahorro en recargas móviles y de la SUBE, con tope de $2500 por mes para jóvenes de 13 a 17 años. También sigue el estímulo para las ferias, mercados y eventos adheridos, que tienen un 40% de reintegro todos los días de la semana, con un tope de $3000 semanal que se alcanza a partir de consumos superiores a $7500.
Además, a tono con la época del año en la que los estudiantes universitarios regresan a las aulas, la plataforma mantiene la promoción especial de universidades, que incluye un 40% de ahorro en comercios adheridos a casas de altos estudios bonaerenses, el cual puede alcanzarse a partir de los $7500 en consumos, con un tope de $3000 por semana.
Tendencia de estampados #otoño2024
Las estampas son tendencia: consejos para combinarlas durante el otoño invierno 2024
Este otoño/invierno el print de leopardo, los cuadros y el cuadrillé de diferentes tamaño y las adoradas rayas (que no se van nuca) son tendencia. El mundo floral también dice presente, con dibujos grandes y pétalos coloridos.
El mix de estampas es un muy buen recurso para armar looks coloridos, cancheros y de tendencia. Si bien otras temporadas valía todo y desaparecieron las reglas a la hora de mezclar estampas, en un mismo outfit podíamos tener flores tropicales con dibujos geométricos o con más flores de otra naturaleza, este año el recurso sigue en pie pero el mix que se lleva toda las miradas el el conjunto estampado. Prendas estampadas diseñadas para ser usadas juntas, ya sean de un mismo print o de una misma paleta de colores o un mismo estilo de estampado. Chaqueta y pantalón, chaleco y saco, camisa y falda… mismo print.
Por otro lado, existen algunas duplas de estampa que aunque pasen los años seguirán usándose siempre. Si nos gusta mezclar prendas y estampados tenemos que saber que las rayas y el animal print, las rayas y los cuadrados, los lunares y las rayas, el animla print y los cuadrados van.
No podemos dejar afuera la paleta crómatica, otra forma que aunque cambien las modas, queda. Consiste en combinar estampas de la misma paleta de color o blanco y negro. Con este recurso se pueden armar outfits ¡súper cool!
